EAED1103 การอบมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย

บันทึกอนุทินครั้งที่ 13  วันที่ 3 พฤษภาคม 2562       วันสุดท้ายของการเรียนการอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัยคือการทำอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยเมนูวันนี้ที่กลุ่มพวกเราทำคือข้าวผัดอเมริกันผักสามสี(ข้าวโพด แครอท มะเขือเทศ) ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ ไข่ตุ๋น และอาหารว่างคือแซนวิชสลัดปูอัดมายองเนสโดยผสมใส่ผักสลัดด้วยค่ะ        อาหารสำหรับวันนี้รสชาติตามความชอบของตัวเองที่สุดคือต้มจืดเต้าหู้หมูสับ ชอบเพราะให้รสสัมผัสที่เป็นธรรมชาติได้ความหวานจากน้ำผักกาด  แครอทเป็นรสชาติที่กลมกล่อมลงตัวที่สุดค่ะ 

บันทึกอนุทินครั้งที่ 12  วันที่ 26 เมษายน 2562       การเรียนครั้งในครั้งนี้ก่อนการเริ่มเรียนได้มีการพูดคุยเรื่องการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยในวันที่ 3 พ.ค. 62 และเริ่มเรียนหัวข้อที่ต่อจากสัปดาห์ที่แล้วเกี่ยวกับการจัดอาหารให้ครบ ดูแลความปลอดภัยเรื่องของอาหาร สถานที่ประกอบอาหาร ภาชนะที่นำมาใส่อาหารควรเป็นกระเบื้อหรือสแตนเลสจะดีกว่าพลาสติกหากจำเป็นต้องใช้พลาสติกควรใช้ที่มีความปลอดภัยสูง สถานที่ทานอาหารควรจะเป็นที่โล่งมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ดูเมนูอาหาร และผลงานของรุ่นพี่ก่อนๆในการประกอบอาหาร มีการบอกแนวข้อสอบในการสอบปลายภาคในการเรียนและปิดท้ายการเรียนของวันนี้ด้วยการนำเสนอแผ่นพับเกี่ยวการอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย                                                          

บันทึกอนุทินครั้งที่ 11  วันที่ 19 เมษายน 2562                                                                      เริ่มต้นการเรียนสัปดาห์แรกหลังสงกานต์ด้วยการเรียนเรื่องของโภชนาการอาหารของเด็กปฐมวัยและการโต้วาที     เนื้อหาสาระที่ได้เรียนจากเรื่องของโภชนาการ คืออาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและใประโยชน์ต่อร่างกายเราจะเจริญเติบโตไม่ได้ถ้าไม่ได้รับสารอาหารจากอาหาร และอาหารก็ควรได้รับในปริมาณที่เหมาะสมและครบ 5 หมู่คือคาร์โบไฮเดต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่และไขมัน     อาหารนอกจากจะประโยชน์แล้วยังไม่โทษอาหารเหล่านี้จะช่วยใช้สารเคมีมากในการช่วยปรุงแต่งอาหาร     การจัดอาหารให้เหมาะสมต้องคำนึงถึงอายุและช่วงวัย       ในช่วงสุดท้ายทำการโต้วาทีในเรื่องของการเลี้ยงลูกด้วยตัวเองที่"บ้าน"และส่งลูกมาที่"โรงเรียน" โดยมีชื่อการโต้วาทีว่า 4 โต้ 4 แย้งโดยการแบ่งก...

บันทึกอนุทินครั้งที่ 10  วันที่ 5 เมษายน 2562                                                                      ก่อนเริ่มเรียนพูดคุยถึงกำหนดการของการเรียนและการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย   แจ้งงานการทำแผ่นพับเกี่ยวกับการอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย      เริ่มการนำเสนองานที่ไปสัมภาษณ์ครูปฐมวัยแต่ละโรงเรียนโดยเริ่มจากอ.บาสให้ดูตัวอย่างการามภาษณ์ของรุ่นพี่ปี 2 ต่อจากนั้นก็ได้นำเสนองานแต่ละกลุ่มโดยคำตอบของครูแต่ละท่านก็จะแตกต่างกันตามเทคนิคและประสบการณ์การสอนมา

บันทึกอนุทินครั้งที่ 9  วันที่ 29 มีนาคม 2562        สำหรับวันนี้ได้ไปสัมภาษณ์ครูปฐมวัยที่โรงเรียนวิชูทิศ โดยได้สัมภาษณ์ครูกฤศมน จันทร์สีชา (ครูดาว)  ตำแหน่งงานครูวิทยะชำนานการกลาง เป็นครูหัวหน้าระดับชั้นของอนุบาลและเป็นครูประจำชั้นอนุบาล 2 ของโรงเรียนวิชูทิศ 

บันทึกอนุทินครั้งที่ 8  วันที่ 22 มีนาคม 2562       ก่อนเริ่มเรียนมีการบอกคะแนนสอบกลางภาค คุยเรื่องของการไปสัมภาษณ์ครูอนุบาล(ปฐมวัย) ไปยื่นเอกสาร พูดคุยแนะนำลักษณะของการสัมภาษณ์ วางแผนการเรียนในแต่ละสัปดาห์ล่วงหน้าแล้ว อ.บาสก็ให้นำเสนอบทความที่นักศึกษาหามา บทความที่เคยไปศึกษามาก็นำมานำเสนอในครั้งนี้โดยที่ฉันนำเสนอเรื่องของ'เด็กท้องผูก' เด็กที่ท้องผูกเกิดจากการที่อุจระตกค้างทำให้เด็กถ่ายออกมาเป็นก้อนแข็งๆแล้วจะปวดท้องมากเวลาถ่าย ถ่ายลำบากทำให้เด็กไม่อยากอาหาร วิธีแก้ผู้ปครองควรจะต้มน้ำสุกให้เด็กดื่ม คอยให้นมที่เพียงพอต่อความต้องการ คอยนวดท้องให้เด็กวนไปมาเป็นต้น

บันทึกอนุทินครั้งที่ 7  วันที่ 15 มีนาคม 2562         เริ่มต้นการเรียนด้วยการพูดคุยเรื่องของไปสัมภาษณ์ครูของแต่ละโรงเรียนแต่ละกลุ่มเพื่อออกใบขออนุญาติ และส่งใบเก็บชั่วโมงในการสังเกตุการณ์         เนื้อหาที่เรียนวันนี้เป็นเรื่องของการปลูกฝังคุณธรรม จริยธรรมในเด็กปฐมวัย ตามแนวคิดของโคเบิร์ก โดยแบ่งออกเป็น 3 ระดับคือ ระดับก่อนกฎเกณฑ์ ระดับกฎเกณฑ์สังคมและระดับเลยกฎเกณฑ์ของสังคม  กระทำการด้วยแนวคิดของสกินเนอร์ คือการเสริมแรงทางบวกให้กับเด็ก หารเรียนรู้ตามแนวคิดของแบนดรูร่า การสังเกตุทั้งตัวแบบจากชีวิตจริงและตัวแบบจากสัญลักษณ์        คุณธรรมของเด็กอีก 8 ประการ มี ขยัน ประหยัดซื่อสัตย์ มีวินัย  สุขภาพ สะอาด สามัคคีและมีน้ำใจ และได้ฟังเพลงที่ส่งเสริมคุณธรรม จริยธรรมให้เด็ก       เริ่มแบ่งกลุ่ม 4 กลุ่มเพื่อทำการแสดงคุณธรรมของเด็กค่ะ      

บันทึกอนุทินครั้งที่ 6  วันที่ 8 มีนาคม 2562        สอบกลางภาค ภาคเรียนที่ 2/2562        วิชา EAED1103 การอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย        ณ โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม เวลา 09:00 - 11:00 น. 

บันทึกอนุทินครั้งที่ 5  วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2562 วันนี้หนูไม่ได้มาเรีนเพราะลาไปภาคสนามที่เขาชนไก่ จ.กาญจนบุรี

 บันทึกอนุทินครั้งที่ 4   วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2562   บทที่ 5 การอบรทเลี้ยงดูเด็กปฐมวัยและการเลี้ยงดูงูกให้สมองดีเป็นเนื้อหาที่เรียนสำหรับวันนี้โดยที่การเลี้ยงดูเด็กปฐมวัยเป็นการที่พ่อแม่หรือว่าผู้ปกครองต้องเลี้ยงดูเด็ก ปฏิบัติต่อเด็กที่ยังไม่สามารถช่วยเหลืตนเองได้ ให้เจริญเติบโตและก็มีพัฒนาการที่ดี และในเนื้อหาบทนี้นั้นมีความสำคัญของพ่อแม่ บทบาทที่สำคัญ ประโยชน์ของน้ำนมและการให้อาหารเสริมสำหรับเด็ก        การเลี้ยงดูให้สมองดีมี 20 ข้อที่ได้เรียนเช่น เด็กต้องกินอาหารดี ดื่มน้ำมากๆ นอนหลับให้เพียงพอ เล่านิทานให้เด็กฟัง กระตุ้นประสาสัมผัสผ่านการลงมีทำ 

บันทึกอนุทินครั้งที่ 3  วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2562          การเรียนครั้งนี้เป็นการนำเสนองานเรื่องพัฒนาการของแต่ละกลุ่มโดเริ่มจากพัฒนา          การด้านร่างกายโดยมีซิกมัน ฟรอด์ย ที่มีการแบ่งขั้นพัฒนาการทั้งหมด 5 ขั้น คือขั้นปาก ขั้นทวารหนัก ขั้นอวัยวะเพศชั้นต้น ขั้นแฝงและขั้นเพศ และ อาร์โนด์ล กีเซล ได้สร้างเครื่องมือวักมาตราฐานเด็กด้วยพฤติกรรม          ด้านอารมณ์ จิตใจ จอห์น โบบี้ ให้ทฤษฎีความผูกพันโดยที่แบ่งออกเป็นทั้งหมด 4 แบบ คือ แบบมั่นใจ แบบวิตกกังวล-คละ  แบบวิตกกังวล-หลีกเลี่ยง และแบบไม่มีระเบียบ   ลอเรนซ์ โคลเบอร์ก เป็นผู้ที่ให้ความสนใจของความประพฤติ ถูก ผิด ดี ชั่ว ของมนุษย์            ด้านสังคม อีริค เป็นลูกศิษย์ฟรอยด์แต่เน้นความสำคัญด้านสังคม วัฒนธรรม และสิ่งแวดล้อมด้านจิตใจ และฮับราฮัม มาสโลว์ ได้กล่าวถึงความต้องการต่างๆของมนุษย์ต้องเป็นไปตาทลำดับขั้นตอน ตามความสำคัญและสามารถที่จะยืดหยุ่นได้           ...

บันทึกอนุทินครั้งที่ 2  วันที่ 25 มกราคม 2562           เริ่มต้นการเรียนในสัปดาห์ด้วยการดูคลิปวิดีโอพัฒนาการของทารกตั้งแต่แรกเกิดจนถึงหกปีโดยที่เด็กเริ่มต้น 1 เดือน ให้ดื่มเพียงนมแม่เท่านั้น 2 เดือน พ่อแม่ควรพยายามเริ่มพูดคุยกับลูก และมีของเล่นสีๆให้ลูก 3 เดือน เด็กเริ่มสามารถตอบโต้ได้เช่นส่งเสียง หรือ ยิ้ม 4 เดือน เด็กเริ่มส่งเสียงร้องดัง ไขว่คว้าสิ่งของ และเรอ่มพลิกคว่ำหงายได้ต้องระวัง 5 เดือน สามารถคืบ พลอกคว่ำได้มากขึ้น และเรียนรู้ด้วยการอมสิ่งของต่างๆ 6 เดือน เด็กเริ่มหันหาเสียงเรียกชื่อและสามารถตอบโต้ได้ 7 เดือน เด็กเริ่มนั่งได้ด้วยตัวเอง พยายามลดการอุ้ม 8 เดือน เด็กเริ่มคลานได้ กลัวคนแปลกหน้า ต้องเล่นพูดคุยและพาออกไปนอกสถานที่ 9 เดือน เด็กเริ่มใช้วชี้และหัวแม่มือจับของกินเป็นชิ้นเล็กๆได้ 10 เดือน เริ่มเกาะ หมุนตัวยืน พูดได้คำสั้นๆได้ เช่น หม่ำ 1 ปี เด็กเริ่มที่จะตั้งไข่ เลียนเสียงต่างๆได้ 1 ปี 3 เดือน สามารถเดินได้เอง ดื่มน้ำจากถ้วยได้ ฝึกให้เด็กทานอาหารเองและช่วยเหลือตัวเองตามสมควร 1 ปี 6 เดือน เดินได้คล่องมากขึ้นและสามารถทำตามคำ...

บันทึกอนุทินครั้งที่1 วันที่18 มกราคม 2562   วันนี้เป็นการเรียนการสอนวันแรกของภาคเรียนที่ 2 ในเทอมนี้เรียนกับอ.บาสในรายวิชาการอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย             การเรียนในวันนี้ก็ได้เริ่มต้นด้วยการทดสอบในเรื่องการอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัยด้วยการเล่นเกมส์Jioin.Quizizz.com               ได้ดูแนวการเรียนการสอนในเทอมนี้ว่าต้องเรียนเกี่ยวกับอะไรบ้าง ดูเนื้อหาของงานในแต่ละสัปดาห์  เริ่มเรียนด้วยบทที่ 1 เรื่องเด็กปฐมวัยและพัฒนาการของเด็กปฐมวัยโดยที่เนื้อหาการเรียนที่เรียนก็มี - ความหมายของเด็กปฐมวัย